3 осенних завтрака, которые вас согреют

3 осенних завтрака, которые вас согреютАппетитная мускатная тыква, яблоки, орехи — одни из самых популярных составляющих осенних меню. Специально для тех, кто хочет воспользоваться моментом и освоить новые кулинарные горизонты, выбрал 3 простых рецепта завтраков, которые согреют вас этой осенью.

Овсяные оладьи с тыквой

Овсяные оладьи с тыквой

  • 250 мл кефира, молока или йогурта
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. овсяных хлопьев мелкого помола
  • 2-3 ст. л. сахара
  • 0,5 стакана натертой на мелкой терке тыквы
  • мука (сколько понадобиться)
  • растительное масло

Взбить яйца с сахаром и тыквой. Затем добавить йогурт (молоко или кефир), хлопья и муки столько, чтобы получилось густоватое тесто (консистенции густой сметаны) — все хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить растительное масло и выпекать. Можно выпекать оладьи в сковороде, как обычные, а можно выложить их ложкой на бумагу для выпечки и поставить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать их 10-15 минут (приготовленные таким способом оладьи лучше смазать после выпечки сливочным маслом).

Подавать со сметаной, вареньем, медом.

Морковные маффины

Морковные маффины

  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 100 мл апельсинового сока
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. корицы
  • 300 г натертой моркови
  • 1 пакетик разрыхлителя

Сливочное масло растопить вместе с сахаром (150 г), пока сахар не растворится.

Добавить корицу, тертую морковь, апельсиновый сок и перемешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и вновь перемешать. Получившуюся массу слегка остудить.

Взбить в миске яйца с оставшимся сахаром до густой пены. Затем смешать взбитые яйца с остывшей массой из муки и моркови.

Получившееся тесто выложить в формочки для кексов и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25 минут.

Запеченные яблоки с сухофруктами и орехами

Запеченные яблоки с сухофруктами и орехами

  • по 1 ст. л. кедровых орехов, миндаля и кешью
  • жидкий мед или кленовый сироп для подачи
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • финики (по вкусу)
  • изюм (по вкусу)
  • 4 крупных зеленых яблока

Изюм залить теплой водой и оставить на 20 мин. Затем слить воду и обсушить.

Измельчить финики и орехи.

Смешать сухофрукты, орехи и корицу.

Вынуть сердцевину яблок (сверху), не прорезая яблоко до конца. Очень аккуратно острой ложкой вынуть изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблока.

Проколоть яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.

Плотно нафаршировать яблоки смесью сухофруктов с орехами.
Завернуть каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.

Выложить яблоки на противень в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35 мин.

Подавать горячими, с медом или кленовым сиропом.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *